Pescobar in Karlsruhe war kein klassisches Fischrestaurant. Seafood-Platten, Lobster mit Pasta, Crispy Gambas, Burger und ausgefallene Drinks machten das Konzept zu einem Food Spot, den man nicht an jeder Ecke findet. Und dann war da der Star: der Oktopus Kebab.
01Hype
Plötzlich sprachen alle über den Oktopus Kebab
Das außergewöhnliche Gericht sorgte schnell für Aufmerksamkeit auf Social Media. Immer mehr Menschen wollten den Oktopus Kebab probieren, schließlich wurden auch Presse und TV-Sender aufmerksam. Für ein Restaurant großartig, gleichzeitig bedeutete der Hype aber auch einen stetig wachsenden Bedarf an neuem Content.
Damit dafür nicht ständig das Team vor die Kamera musste, entschieden wir uns bewusst für verschiedene Brandfaces. So konnten wir regelmäßig neuen Foto- und Video-Content produzieren und Pescobar aus Sicht der Gäste zeigen, während sich das Team auf Küche, Service und Gäste konzentrierte.
Die Videos aus dem Projekt5
02Gesichter
Verschiedene Gesichter, verschiedene Geschichten
Mal wurde der virale Oktopus Kebab getestet, mal standen der Oktopus Wrap, Seafood-Platten oder ein ganzer Oktopus im Mittelpunkt. Andere Produktionen zeigten einen Abend mit Freunden, einen voll gedeckten Tisch und vor allem die Atmosphäre eines Besuchs. So entstanden immer neue, authentische Situationen für unterschiedliche Zielgruppen, ohne dass es sich nach klassischer Werbung anfühlte.
03Planung
Was man in 15 Sekunden nicht sieht
Ein Brandface probiert den Oktopus Kebab und reagiert spontan. Das fertige Reel dauert vielleicht 15 Sekunden, die Arbeit dahinter deutlich länger. Saskia übernahm das komplette Brandface Management: passende Gesichter auswählen, Termine abstimmen, Vergütungen verhandeln, Nutzungsrechte klären und die Brandfaces auf die Produktionen vorbereiten.
Für jedes Brandface entwickelten wir passende Themen, Hooks und Skripte. Trotz aller Planung blieb eines bewusst echt: die Reaktion. Wir gaben Rahmen und Botschaft vor, die persönliche Reaktion blieb authentisch. Genau das macht für uns gutes UGC aus: strategisch geplant, ohne danach auszusehen.
04Produktion
Mal Smartphone, mal professionelle Kamera
Ein Teil der Videos entstand direkt mit dem Smartphone: schnell, nahbar und so, wie Content auf TikTok und Instagram konsumiert wird. Für andere Produktionen standen die Brandfaces vor der professionellen Kamera. So entstanden neben UGC-Videos auch hochwertige Fotos und Restaurant-Impressionen für den langfristigen Social-Media-Auftritt.
Durch die Planung konnten wir an einzelnen Produktionstagen viele Szenen, Fotos und Videos umsetzen. Daraus entstand ein Content-Pool, der über Wochen und Monate reichte, ohne den Betrieb auf den Kopf zu stellen.
05Fazit
Warum UGC für Pescobar mehr als nur Content war
Hinter den Formaten stand ein klares Ziel: Aufmerksamkeit aufgreifen, Vertrauen schaffen, die Vielfalt von Pescobar zeigen und aus Zuschauern echte Gäste machen. Die Community sah keine Werbewelt, sondern erlebte Pescobar aus der Perspektive von Gästen. So wurde aus dem viralen Oktopus Kebab kein kurzer Hype, sondern ein Aufhänger, mit dem wir das ganze Konzept sichtbar machen konnten.
